浪漫「九月雪」! 桃園大溪美麗韭菜花田超好拍

文|陳姿吟
韭菜花又有「九月雪」的美名。(吳發達老師提供)

韭菜是台灣家常菜中經常出現的食材,但是你看過韭菜花嗎?在桃園大溪中庄成片細白的韭菜花,就像9月降下潔白的雪,因此又有美稱「九月雪」。

韭菜是我們如此習以為常的存在,但它的花朵又是雅致細柔,百拍不膩。全台處處都能見到韭菜的蹤跡,但在桃園大溪的韭菜種植區約有70公頃,桃園市也是唯一設置「韭菜專業區」的城市,是全台灣種植面積最大也最集中的地方,土質與環境也非常適合韭菜生長。

桃園大溪的一年一度的韭菜花田盛開,預計可賞到10月初。(吳發達老師提供)

今年的「桃園韭菜花節」雖已結束,但在主辦方桃園市農業局與農民協調規劃下,大溪中庄花田區共有三區,在陳五常宗祠旁、七張福德宮和原野馬術訓練中心都還能看到成片雪白的花田,在崁津大橋韭菜花生產區也有部份種植,花期約持續到10月初。

細白的韭菜花,純樸雅致。(吳發達老師提供)

歷代詩人的作品中,也不乏它的出現。比如杜甫《贈衛八處士》寫到:「怡然敬父執,問我來何方?問答乃未已,驅兒羅酒漿。夜雨剪春韭,新炊間黃粱。」意思是杜甫與舊友重逢在下雨的夜裡,酒筵中還備了最嫩的春韭。

欣賞韭菜花的時候,想起它的花語是「奉獻」,不禁會心一笑。在餐桌上,它很少成為主角,但在多數佐有韭菜的菜式中,它總是扮演著不可或缺的滋味,猶如它的花語,奉獻且成就美味。

由於韭菜花田多為私人土地,進入田埂觀賞時請小心。(吳發達老師提供)

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