霸氣烤「魚」超狂!嘉義烤全鱷網看傻 饕客:這部位最好吃

文|陳嘉玲
嘉義有店家在廣場烤全鱷,超狂畫面引發網友熱議。(翻攝臉書粉專「嘉義多一點」)

你看過最狂的中秋烤肉食材是什麼?嘉義一間甕仔雞店在廣場烤「魚」,只不過這尾魚是超狂的整隻鱷魚!照片發出之後引發許多網友熱議:「原來鱷魚可以烤哦?第一次看到」;還有吃過鱷魚肉的內行人分享口感:「我吃過汆燙的,像雞肉」。

臉書粉專「嘉義多一點」昨(9)日發文:「要烤肉嗎?南京路上的三八甕仔雞,在廣場烤『魚』耶…XD」,並貼出罕見的烤肉食材畫面,只見一家甕仔雞店在廣場擺放巨大炭火烤爐,鐵架上掛的是一整隻形狀完整的鱷魚!店家把鱷魚剖成大字狀掛在鐵架上,並放在火爐上360度旋轉烘烤,非常引人注目。

嘉義店家烤全鱷的畫面,讓網友相當好奇口感。(翻攝臉書粉專「嘉義多一點」)

這張令人驚奇的烤「魚」照片立刻引來網友廣泛討論:「烤乳豬不稀奇了」「霸氣」「這隻魚真大」「嚇到吃手手」「我害怕」「這能吃嗎」。留言也有已嚐過鱷魚肉滋味的網友分享心得:「我真的在國外吃過一次就是這樣烤的鱷魚」「之前在美國吃過鱷魚湯,鱷魚肉吃起來就像是雞肉」「我吃過汆燙的,以前台南鱷魚王有賣呦,像雞肉是白肉」「烤完的魚皮也很有價值喔」。

霸氣烤魚照被轉貼到「爆廢公社公開版」社團也引起熱議:「有點恐怖」「為什麼看起來像假的?好像玩具模型」「真的有人吃這個嗎」「哇好大隻的壁虎」「是阿嬤養大的嗎」「聽說烤鱷魚是天然的蚊香是真的嗎」。

YouTuber瘋男就曾買下整隻鱷魚回來烤,評比口感「比雞肉Q彈」。(翻攝「Crazy Man瘋男」YouTube)

在台灣少見的烤鱷魚其實在泰國很常見,根據《日經亞洲》報導,前陣子泰國曾因豬肉短缺導致鱷魚肉詢問度大增,當地民眾及餐廳紛紛改以鱷魚做替代肉類。而饕客最愛的部位就是鱷魚的尾巴,肉質軟嫩中帶有嚼勁,因此也是整隻鱷魚中最昂貴的部位。

台灣YouTuber「Crazy Man瘋男」就曾砸1萬元買下整隻鱷魚來烤,光是前置作業去皮就花了6小時,碳烤後他評比食用口感「比雞肉Q彈」,有油脂與膠質。根據「鱷魚生肉批發零售」販售顯示,每隻30台斤約150公分長,要價約1萬5千元起跳。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

*

code