烤肉臨時抱佛腳還來得及!家樂福「在家烤肉組」83折優惠 強打產銷履歷安心食材

文|許世哲    攝影|許世哲
中秋將至,家樂福推出「七里香經典烤肉組」等烤肉組合,讓人臨時抱佛腳也吃得不委屈。(1,880元/組,翻攝自家樂福線上購物)

全民烤肉節將至,現在還沒訂燒肉餐廳或買好宅配烤肉組嗎?「家樂福」線上購物推出83折的在家烤肉組系列,日本和牛雪花燒烤片、澳洲小羊戰斧、生產履歷優質台灣豬、舒康雞塞好塞滿;而想要豪華加菜的,還有北海道生食級干貝、藍鑽蝦以及本土履歷洋菇、有機櫛瓜等單購選項,臨時抱佛腳也能烤得毫不委屈。

後疫時代,烤肉取向也變得分眾化,越來越多人喜歡在家用電烤盤、氣炸鍋等簡單廚具,享受有如韓劇中的烤肉樂趣。家樂福今年以「精烤風」為主題,嚴選一系列優質食材,於線上購物推出超值的烤肉組合,居家露營兩相宜;除了生鮮,因其供應鏈的優勢,還能買到適合搭配烤肉的異國風醬料、醃料、香料,以及特色飲品和無添加麵包,一站式購齊超級方便,又能吃得安心。

「在家烤肉組」可供4人同享,再買些蔬菜就很豐富了。(1,999元/組,翻攝自家樂福線上購物)

家樂福也推出多種異國風味醬料,讓烤肉更有趣。

生鮮與農友契作「韓國種芝麻葉(紫蘇)」等特殊蔬菜,不出國也能享韓風。

烤肉當然少不了肉,國人最愛的美國牛,他們推出CAB安格斯冷藏牛肉,無骨牛小排煎烤至7分熟或全熟,最能嘗到油脂和結實肉質的美味;澳洲穀飼小羊排,只選10月齡內的羊隻,口感細緻香甜;而嚴選的台灣豬肉,非但沒有瘦肉精,飼養過程還不使用抗生素,原味、生醃任君選擇;雞肉則有友善飼養的「舒康雞」,以及與大成合作的「台東後山雞」等選擇,全程冷藏運送,不是解凍肉。

「CAB認證冷藏美國安格斯無骨牛小排」(右)烤過灑鹽就很美味;「爭鮮冷凍北海道干貝」(上)可捲培根DIY;「韓式梅花豬」(左)有韓國辣醬的香氣,包生菜最對味。

海鮮選擇也很多,獲得ASC(Aquaculture Stewardship Council,水產養殖管理委員會)認證的生態養殖草蝦、來自北海道的生食級干貝、紅海藍鑽蝦,以及薄鹽魷魚、午魚一夜干、竹筴魚一夜干等醃漬產品,只要送進氣炸鍋或烤箱,就可輕鬆享受美味,廚房小白也不怕失敗。

來自紅海的「藍鑽蝦」簡單汆燙就很鮮甜。(569元/1kg)

「ASC生態養殖草蝦」(左,429元/10隻)很適合鹽烤;「薄鹽魷魚一夜干」(右,229元/隻)用氣炸鍋烤也很好吃。

「竹莢魚一夜干」肉質緊實,用烤的或煎的都美味。(79元/尾)

「午仔魚一夜干」油脂飽滿,肉質鮮嫩,最適合炭烤逼出多餘油脂。(259元/尾)

「台灣文蛤」不用鹽酸清洗外殼,鮮甜飽滿,和絲瓜一起烤很對味。(69元/包)

家樂福商品部全國生鮮經理孔清沐指出,家樂福積極推動食物轉型,會到全台各地尋找有理想的優質農友,共同推出對環境更友善、更負社會責任的好食材。他以豬肉為例:「我們的豬肉導入了區塊鏈,小豬的父母是誰,飼養過程跟誰住在一起,甚至屠宰都有履歷可追蹤。我們也要求合作的豬農要做好廢水處理,並且推動綠能豬舍。」而像是韓式烤肉才會出現的芝麻葉、高冷地的櫛瓜、無漂白的洋菇,也都是他們遍訪全台、一家家找來的優質生產者,烤肉也讓人吃得很安心。

家樂福商品部全國生鮮經理孔清沐有如美食獵人,到處探訪優質台灣好食材。

台灣高冷地的「有機櫛瓜」,肉質脆甜,連皮吃也很安心。(129元/盒)

「有機紅鬚玉米筍」(左,49元/包)、「有機秋葵」(下,75元/盒)、「家樂福有機特級杏鮑菇」(右,109元/包)都是很適合烤肉的蔬菜。

很多人喜歡烤肉配吐司或麵包,家樂福的麵包也極注重食品安全。孔清沐說,家樂福是少數使用無添加「空白麵粉」製作麵包的業者,他笑說:「我們的麵包放在室溫下是會發霉的。麵粉的規格等同歐盟標準,奶油也是天然的,一桶要價7,000多元。只要看到『AA無添加驗證標章』,就代表沒有添加任何防腐劑和改良劑,甚至連煉乳都不能加。」

家樂福的麵包採用空白麵粉、天然奶油製成,在意添加物者,選購時可認明「AA無添加驗證標章」。

「家樂福線上購物」推出限定販售超值83折的「在家烤肉組」,讓家裡就是燒烤店,原價2,408元,特價只要1,999元,是最有性價比的懶人選項;於家樂福家速配輸入折扣碼「烤肉速配」即刻享有消費888元折扣88元優惠(部分商品不適用)。而實體購物部分,家樂福更與義大利廚具品牌SMEG聯名推出集點換購刀具和鍋具,讓烤肉趴視覺大幅升級。

家樂福與義大利廚具品牌「SMEG」聯名推出集點換購活動。(詳細換購商品兌換資訊請見店內公告)

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