真的不是西瓜!他逛市場買到奇特蔬果 老饕大推:煮湯超鮮甜

文|謝文哲
這外表看似西瓜的蔬果,其實正確名稱為北瓜,口感有如魚翅。(翻攝自家常菜臉書)

這真的不是西瓜!一名網友分享他在市場買到一顆外表宛如西瓜,但老闆卻介紹吃起來口感有如魚翅,所以又稱「魚翅瓜」的特殊蔬果,照片發出後不少老饕大讚,直呼「魚翅瓜」燉湯真的非常鮮甜。

原PO日前在臉書社團「家常菜」分享,前幾日逛濱江市場時,發現一顆外表看似西瓜的瓜類,經老闆介紹後,由於吃起來有魚翅的口感,且一斤才25元,有平價版魚翅的稱呼,而他回家後上網查了資料,原來它叫做「北瓜」,料理方式是蒸過後將果肉刮下來,再和排骨一起燉煮,「甜甜的冬瓜口感。」

原PO接著補充,他查到的資料說,台灣目前也有種植,不過似乎尚未量產,依他在菜市場買菜十幾年的資歷,也是第一次看到,而市場內也只有一家店擺出販售,因此相當好奇大家是否有吃過。

貼文發出後引發網友討論,不少嚐過北瓜的老饕分享,「20年前就吃過啦.. 還吃到看到就怕,那時一堆人種」「北瓜煮湯很鮮甜,超好吃!」「30幾年前在清境農場買過,瓜肉一絲一絲像粗米粉」「用排骨煮湯很好吃,新竹寶山有一個農場有種」,還有網友逗趣留言,表示這世界上還真的有北瓜,「這下東西南北瓜都到齊了!」

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