疫情中還是可以參加比賽 將選出國家咖啡隊參加國際網路競標

文|楊筠
台灣咖啡生豆品質日漸提升,頗受國際關注,近期將選出台灣咖啡國家隊,透過ACE的平台進行國際網路同步競標。(典藏臺灣精品咖啡國際競標提供)

近年來台灣咖啡生豆品質日漸提升並受國際關注,行政院農業委員會農糧署為進一步拓展台灣咖啡的國際知名度,協助農友開拓外銷市場,特委請台灣咖啡協會協同台灣咖啡研究室與國際間推廣精品咖啡卓然有成之卓越咖啡聯盟(ACE)合作,舉辦「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標-Taiwan PCA, Private Collection Auction」,即日起至6月10日開放名。希望透過公平公正公開且具國際化的賽事,篩選出台灣咖啡國家隊,這些代表台灣的極緻精品咖啡生豆,將透過ACE的平台進行國際網路同步競標。

因應疫情影響,這次大會賽事自國內出賽開始,到完成國際競標之所有流程,皆採取嚴格防疫規範,主辦單位設計全新TCCs評鑑模式,搭配卓越咖啡聯盟ACE平台進行Taiwan PCA國際即時競標。所繳交之生豆,其中2公斤將用於國內初複選杯測使用,另外2公斤將用於GCCs評選。而未入選國際拍賣者,扣除實際使用量之後「全數退還」參賽者。主辦單位將收購6公斤作為國際樣本派發(你的咖啡將被送往世界舞台)與行銷推廣之用。其中GCCs決選分數高於86分者,以2,000元/公斤單價進行收購,GCCs決選分數高於90分者,以3,500元/公斤進行收購。

拍賣採國際網路同步競標:平台使用ACE網路競標系統,起標價為22USD/lb,相當約新台幣1,500元/公斤起標,所有名次將同時開始競標,若3分鐘內,所有批次皆無買家加價,則拍賣結束,未賣出之批次將悉數退還參賽者。

本賽事串連合作國產咖啡相關之產、學、研等團體組織,共同宣傳協辦。以目前台灣咖啡種植生產與加工後製的現況觀察,我國農友在農業科技與田間管理應用、處理法與後製技術的研究到市場銷售推廣皆十分活躍,尤其在農有生產端,為來在相關農業學校機關、農業科技公司與台灣農友的合作之下,搭配國際級賽事宣傳,打造改灣國產咖啡產業鍊之健全。

報名官方網站:https://www.tw.coffee/taiwan

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