不少外食族因疫情改在家裡開伙,新鮮蔬菜不可或缺。交通大學環境工程研究所教授高正忠研發「DIYGreen」技術,讓大家在自宅輕鬆種植蔬果,「自煮管理」讓自己吃得更安心。

這項結合環境、食安、生態系統的設計推出後,吸引不少學校、社區與科技公司詢問。高正忠表示,目前已與30間學校合作,今年成功募集經費推出教師專案,希望支援全台200位老師將DIYGreen套件應用在課程中。




高正忠說,DIYGreen採用環保方式種植作物,基底以回收瓶儲水,透過引水條引水至土層,不須時常澆水;蔬菜類依不同季節約20至35天即可採收,在家就可輕鬆嘗到無農藥的新鮮蔬菜。

高正忠也開發低維護種菜法,將蚯蚓的排泄物作為肥料。蚓肥是天然有機肥料,富含微生物,能讓植株長更好。蚓肥也是長效肥,不會有肥料過少營養不良、或過量造成肥傷的問題。這項技術在屋頂、陽台及任何平坦面都適用。基底使用回收寶特瓶,除蓋子外都可原型再利用,相當環保。

近年高正忠帶著研究生以DIYGreen及蚓肥種植蔬菜,植物生長狀況良好,高正忠便在收成時請學生吃火鍋,從收成的16種蔬菜開始吃起,包含青江菜、小白菜、空心菜等。

高正忠說,防疫期間,大家待在家裡的時間拉長,在自家種植蔬菜或香草類植物,也讓生活多了一項樂趣。

Original: https://udn.com/news/story/7324/4492104

By 小編

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